A l’approche du mois de ramadhan, où la demande sur les viandes augmente habituellement, les prix ont dépassé tout entendement. Pour les casser, les pouvoirs publics se tournent vers l’importation pour inonder le marché.
Par Louisa A.R.
Le seuil raisonnable est fixé, selon le ministère du commerce, à 1 200 dinars le kilogramme, soit la moitié du prix actuel (2 500 DA). Le gouvernement réussira-il à faire baisser les prix de la viande avec l’importation durant le ramadhan ? Ce n’est pas la première fois que des mesures sont prises à la veille du mois de carême, sans un impact positif sur le marché. Qu’il s’agisse des fruits, des légumes, des produits alimentaires ou encore des viandes, les prix ne cessent de flamber. Cette année, en prévision du ramadhan, 10 000 têtes de veau pour abattage seront importés à partir du 18 mars, en attendant d’autres tonnes prévues au début du mois sacré. C’est ce qui a été annoncé par le directeur général du contrôle économique et de la répression des fraudes au ministère du Commerce, Ahmed Mokrani, qui a précisé que l’approvisionnement des marchés en viandes rouges se fera progressivement avant et durant le mois de ramadhan. Concernant les viandes rouges importées, le responsable a fait savoir que «les premières quantités arriveront dans les prochains jours et seront soumises à un contrôle strict», soulignant que «l’équipe d’inspection sera mobilisée au niveau des points de vente relevant du Groupe public Alviar ainsi que des boucheries qui seront choisies pour la vente de ces viandes». La liste des commerçants et des opérateurs concernés par la vente de ces viandes rouges importées sera dévoilée prochainement par le ministère de l’Agriculture et du Développement rural, «sur la base de laquelle une équipe de contrôle sera orientée pour suivre la traçabilité de ces viandes à partir des postes frontaliers jusqu’à la commercialisation au consommateur au prix fixé par les pouvoirs publics». Outre les viandes rouges importées et celles des veaux vivants importés, le marché des wilayas du nord du pays sera renforcé par les viandes rouges produites à partir de l’abattage du bétail importé dans le cadre du commerce de troc dans les wilayas du Sud. Ainsi, Mokrani a annoncé «la décision du ministre du Commerce et de la Promotion des exportations, Kamel Rezig, de mettre en place un système pour permettre l’acheminement de ces viandes rouges à partir des wilayas de Tamanrasset et Adrar en direction des wilayas du nord, et cette opération doit comprendre la wilaya d’Illizi prochainement, étant donné que les abattoirs sont disponibles au Sud». Des équipes de contrôle ont été mobilisés au niveau des abattoirs d’Adrar et de Tamanrasset, en coordination avec les services agricoles, en sus de la mise en place de système de traçabilité des cargaisons de viandes rouges, a fait savoir le responsable qui a précisé que «le prix de ces viandes au Sud oscille actuellement entre 1 000 et 1 050 DA/kg» et que «le ministère œuvrera à sensibiliser les opérateurs économiques du nord pour les vendre à des prix raisonnables». Le nombre des têtes de bétail importées dans le cadre du commerce de troc dans les wilayas du Sud est passé de 36 000 têtes en 2021 à 145 000 têtes en 2022, et ce, grâce aux facilitations décidées par les pouvoirs publics pour l’entrée du bétail vivant, selon le DG qui a affirmé «l’importance de cette filière et sa capacité à contribuer à la réduction de l’importation à l’avenir».
L. A. R.
