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jeudi 11 août 2022

Hassi Mameche/Mostaganem: 1ère édition du concours National sur l’artculinaire algérien

Du jeudi 14 au 16 juillet 2022 pas moins de soixante dix candidats s’affrontent en compétition organisée en concours national sur l’art culinaire algérien. Un concours dans sa première édition préparé sous le haut patronage du ministre de l’Enseignement et la formation professionnels. Cette manifestation a accueilli ce jeudi, au CFPA de Hassi Mamèche  des apprentis cuisiniers venus de nombreux centres de formation et instituts  de plusieurs wilayas du  pays. Il est à souligner que même les écoles privées spécialisées dans le domaine de la cuisine et la fabrication des gâteaux y participent. Parmi les aspirants aux prix de la compétition il y a la participation d’une trentaine de femmes. Le centre de formation professionnelle de  Hassi Mamèche dispose d’un très vaste atelier de cuisine avec des équipements modernes. Un espace de travail conçu pour accueillir de telles compétition. Selon Mohamed Ghanem Sebbar directeur de wilaya de l’Enseignement et la formation professionnels ,  cet  évènement  organisé pour la promotion de la cuisine algérienne s’inscrit dans le cadre de la préservation du patrimoine matériel et immatériel du pays. La compétition dira le Directeur de wilaya est considérée comme une stratégie qui vise à inculquer aux concurrents la culture  des épreuves positives que dégage le monde de la gastronomie et marqué, plus particulièrement, par  la diversité qui existe  dans notre pays. Cette occasion est propice pour la diffusion de la politique du secteur qui œuvre, par le biais des panels de formation, à soutenir d’autres secteurs. Le secteur du tourisme particulièrement profitera de ce type de concours qui vient consolider les profils de la restauration dans les hôtels, confluera Gh. Sebbar.

Lotfi Abdelmadjid

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Le 11 Aout 2022

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