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vendredi 12 avril 2024

Canicule, fermeture des restaurants et augmentation de la production : Le prix de la sardine baisse enfin…

Le prix de la sardine enregistre depuis quelques jours une baisse remarquable au niveau national. En effet, «de peur qu’elle soit altérée par le soleil», explique Hadj Tahar Boulenouar, elle est proposée à 400 DA le kilo, parfois moins.

Par Thinhinene Khouchi

Chez les grossistes de certaines poissonneries et ports, les cours de la sardine fluctue entre 150 et 200 DA le kg, au moment où les marchands de détail l’écoulent dans une fourchette allant de 300 à 400 DA le kg, soit des prix bien loin des pics à 800 ou 1 200 DA le kg, enregistrés il n’y pas si longtemps dans les différentes régions du pays. Ce recul des prix du poisson bleu a pour origine principale «l’amélioration sensible», intervenue ces derniers jours, dans la production du poisson bleu. En effet, le ciel dégagé, plusieurs pêcheurs ont décidé de reprendre la pêche. «Depuis quelques jours, de plus en plus de bateaux sortent, ce qui a donné lieu à une augmentation dans la production de la sardine et d’autres poissons», nous confie un pêcheur. Une virée au marché Clauzel à Alger a permis de constater la satisfaction des acheteurs, unanimes à exprimer leur contentement quant aux prix affichés de la sardine et des autres poissons. «Enfin, le prix de la sardine est revenu à la baisse. Après avoir été inaccessible à plus de 1 000 DA durant une longue période, elle est proposée à 400 DA», confirme un père de famille rencontré au niveau dudit marché. Un autre souhaite que «les prix baissent encore au moins à 300 DA et restent stables». En effet, ce poisson qui connaît une large consommation ne dépasse pas les 400 DA le kilo, voir moins chez les vendeurs ambulants qui le cèdent à 300 ou 320 DA le kilo. De son côté, Hadj Tahar Boulenouar, président de l’Association nationale des commerçants et artisans (Anca), a estimé que le prix de la sardine a baissé de plus de 50 % dans les différentes régions du pays, assurant que la moyenne est entre 300 et 350 DA le kilo. «Il y a même des régions où la sardine est cédée à 250 DA», a-t-il ajouté. Questionné par téléphone sur la possibilité de revoir le prix de la sardine décoller une nouvelle fois, notre interlocuteur nous a assuré que «les pêcheurs nous ont confié que le prix de la sardine va rester stable durant un moment et en cas de hausse il ne dépassera pas les 400 DA». Selon lui, plusieurs facteurs ont conduit à cette baisse. En effet, il a indiqué que «la demande a baissé vu que son prix s’est élévé jusqu’à 800 DA et plus. Les restaurants populaires qui avaient l’habitude de commercialiser la sardine sont fermés. La canicule a joué, de son côté, un rôle très important dans la baisse du prix de la sardine mais aussi dans la reprise de l’activité de la pêche». Selon lui, «durant les intempéries, les pêcheurs avaient décidé de ne pas sortir en mer. Mais grâce au beau temps, plusieurs bateaux sont sortie en mer ces derniers jours, donnant lieu a une augmentation très importante dans la production de la sardine et d’autres poissons, ce qui a mené a la baisse du prix». Il a souligné également que durant cette période, caractérisée par la hausse des températures, les vendeurs préfèrent céder leurs marchandises dès les premières heures de la matinée, «de peur qu’elles soient altérées par le soleil», a expliqué Boulenouar. Questionné sur une éventuelle baisse des prix des autres poissons, le président de l’Association nationale des commerçants et artisans a estimé que «les prix des autres poissons connoteront une baisse. Automatiquement, quand le prix de la sardine baisse les autres poissons suivront. Même si ce sera une légère baisse». Enfin, le même responsable n’a pas manqué de mettre l’accent sur plusieurs points qui empêchent le développement du secteur de la Pêche. Il s’agit du manque d’organisation et de la dégradation du matériel de la pêche, tels que les bateaux. «60% des marins-pêcheurs utilisent les moyens traditionnels», a regretté notre interlocuteur.

T. K.

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